تتمثل تقنية تكميم المعدة في إزالة ثلثي حجم المعدة، بحيث لا يكون الثّلث المتبقي قادرًا على استيعاب نفس كميات الطعام التي كانت المعدة قادرة على احتوائها قبل العملية. لا تؤثر هذه العملية على امتصاص السعرات الحرارية والعناصر الغذائية، ولكنها تقلل من شهية المريض وتؤدي بالتالي إلى فقدان الوزن في وقت قياسي.